مركز المساعدة: إرشادات للوحتكم
تجدون هنا إرشاداً مستقلاً لكل قسم في لوحتكم: العناية بقائمة الطعام، ومعالجة الطلبات، وتحديد أسعار التوصيل، وضبط ضريبة القيمة المضافة، وإعداد الشاشات، والاشتراك وحماية البيانات. تصف الإرشادات الأزرار نفسها التي ترونها في اللوحة، وتذكر ترتيب الخطوات.
هل تبحثون عمّا تستطيعه المنصة، لا عن كيفية ضبطه؟ إذن ابدؤوا من كل الميزات في لمحة.
الخطوات الأولى
تسجيل الدخول والإعداد والاستعداد للانطلاق.
- فهم مركز التحكم (لوحة القيادة) — نظرة عامة على مركز التحكم: البطاقات السريعة، وعرض الترخيص، والتنبيه إلى البيانات الإلزامية، إضافةً إلى اللغة والتصميم.
- تسجيل الدخول إلى اللوحة وإعادة تعيين كلمة المرور — كيفية تسجيل الدخول إلى منطقة إدارة مطعمك وإعادة تعيين كلمة المرور بشكل آمن.
- إعداد البيانات الإلزامية وبيانات النشاط التجاري — احفظ بشكل صحيح بيان النشر (Impressum) والشكل القانوني ووضع الضريبة وبيانات الكحول والعبوات القابلة لإعادة الاستخدام — وهي أساس التوسيمات الإلزامية التي يراها ضيوفك.
- إعداد ملف المطعم وبيانات التواصل — إعداد اسم مطعمك ووصفه والهاتف والبريد الإلكتروني وجهة تواصل واتساب والعنوان – مع الحفظ التلقائي.
- لغة اللوحة والتصميم (فاتح/داكن) — خصّص لغة التشغيل ومظهر إدارتك. ينطبق كلاهما لكل متصفّح ويخصّ واجهة التشغيل فقط.
- قائمة التحقق قبل الإطلاق: كل شيء جاهز للبدء — قائمة التحقق قبل الانطلاق: البيانات الإلزامية، قائمة الطعام، معدلات الضريبة، الخدمة، الدفع والظهور – خطوة بخطوة.
العناية بقائمة الطعام
الأطباق والأسعار والوسم والترجمة.
- إنشاء طبق جديد – خطوة بخطوة — أنشئ طبقًا في سبع خطوات: الهوية، الوصف، مسببات الحساسية، الأسعار، الإضافات، مجموعات الاختيار والصورة.
- إدارة الأطباق: التحرير وسلة المهملات والأرشيف — حرّر الأطباق الموجودة دفعة واحدة، وعدّلها عبر التعديلات الجماعية، واحفظها بصيغة JSON، واستخدم سلة المهملات والأرشيف.
- إنشاء الفئات وترتيبها وترجمتها — كيفية تقسيم قائمة الطعام إلى فئات، وتغيير الترتيب، وإسناد الصور، وترجمة أسماء الفئات.
- الأسعار والتنويعات والإضافات ومجموعات الاختيار — كيفية تمثيل الطريقة التي يُباع بها الطبق فعليًا: سعر واحد أو تنويعات، وإضافات برسوم إضافية، ومجموعات اختيار إلزامية.
- تعيين سعر الوحدة والتأمين والقيد العمري — تعيين البيانات الإلزامية الثلاثة على الطبق بشكل صحيح قانونيًا: سعر الوحدة (Grundpreis، PAngV) والتأمين (Pfand، VerpackG) والقيد العمري (JuSchG).
- توافر قائمة الطعام وجدولتها الزمنية — تحكّم فيما إذا كان من الممكن طلب طبق ومتى: إيقاف البيع، وجدولة «متاح اعتباراً من»، والتمييز بين حالات الضيف الأربع.
- استيراد سريع: مسح ضوئي بالصورة (OCR) و JSON — طريقتان سريعتان لإنشاء قائمة الطعام: التقاط قائمة مطبوعة عبر المسح الضوئي بالصورة أو استيراد نسخة احتياطية بصيغة JSON.
- ترجمة قائمة الطعام – فردياً وبالكامل — قدِّم قائمة طعامك بخمس لغات: ترجم أطباقاً فردية بقدر ما تشاء، أو القائمة الكاملة مرة واحدة في الشهر.
- مسببات الحساسية والمواد المضافة وبطاقة البيانات — أدرجوا مسببات الحساسية (LMIV) والمواد المضافة (أرقام E) على الطبق – فتظهر تلقائيًا في المكان الصحيح.
- إضافة الصور ووسم صور الذكاء الاصطناعي — أضف صورة للأطباق ووسم الصور المُنشأة بالذكاء الاصطناعي وفق قانون الذكاء الاصطناعي الأوروبي (المادة 50) بشكل صحيح – الذي يُوسَم هو الصور، وليس النصوص.
- تنظيف الأرشيف (ليس حذفًا وفق قانون حماية البيانات DSGVO) — كيفية تنظيف الطلبات المكتملة والملغاة من العرض. إفراغ القوائم ليس حذفًا بالمعنى القانوني لحماية البيانات.
معالجة الطلبات
العمل اليومي في مركز الطلبات.
- مركز الطلبات في لمحة — يجمع مركز الطلبات كل الطلبات الواردة: التذاكر المباشرة، العدّادات، النغمات الصوتية، الطابعات، نافذة الإلغاء والأرشيف.
- قبول الطلب وتعديله وإنهاؤه — المسار اليومي للطلب من «جديد» إلى «منجَز»: نافذة التفاصيل و«قبول وتأكيد الوقت» وخطوات الحالة.
- رفض الطلب أو إلغاؤه — كيف ترفضون طلبًا أو تلغونه بصفتكم مطعمًا – مع ذكر السبب ورسالة اختيارية إلى الضيف.
- تحديد نافذة الإلغاء للضيوف — حدّد عدد الدقائق التي يُسمح فيها للضيوف بإلغاء طلبهم بأنفسهم عبر الإنترنت — الافتراضي 10 دقائق، قبل بدء المطبخ.
- تأكيد الدفع النقدي وفهم الحدود الزمنية — الطلبات بالدفع في الموقع يجب تأكيدها أولاً: تذكير بعد 10 دقائق، إلغاء تلقائي بعد 20 دقيقة، قبول حتى 45 دقيقة.
- التنبيهات الصوتية والطابعة وإبقاء الشاشة مستيقظة — قم بإعداد التنبيهات الصوتية للطلبات الجديدة لكل جهاز، وصل طابعة إيصالات وأبق الجهاز اللوحي مستيقظًا.
- ضبط أوقات التحضير — اضبط وقت المطبخ للاستلام والتوصيل. يدخل هذا الوقت في الوقت المتوقع الذي يراه الضيوف.
- إبلاغ العملاء و"إرسال إلى السائق" — أبقِ الضيوف على اطّلاع عبر واتساب أو الاتصال. "إرسال إلى السائق" يرسل بيانات الطلب إلى رقمك الخاص – بدون نظام توزيع.
- تفعيل الطلب عبر الإنترنت ووضع الصيانة — مفتاحان يتحكمان في إمكانية طلب الضيوف عبر الإنترنت: السماح بالاستلام أو إيقافه مؤقتًا، ووضع الصيانة لقائمة الطعام والبحث.
التوصيل والاستلام
نوع الخدمة والأوقات وأسعار التوصيل.
- اختيار نوع الخدمة: الاستلام أو التوصيل أو كلاهما — حدِّد ما إذا كان بإمكان الضيوف الاستلام أو طلب التوصيل أو كلا الخيارين – وقم أولاً بإعداد أسعار التوصيل اللازمة.
- تحديد أوقات العمل وأوقات الطلب — أدخِل أوقات الاستلام والتوصيل لكل يوم من أيام الأسبوع – مع نافذتين زمنيتين، والانتقال عبر منتصف الليل، وأيام الإغلاق.
- أسعار التوصيل حسب المسافة: المناطق والنطاق والوقت المتوقع للوصول — أسعار التوصيل بناءً على المسافة المقطوعة: مناطق بالكيلومترات، أقصى نطاق، توصيل مجاني اعتباراً من قيمة طلب معينة، وهامش الوقت المتوقع للوصول.
- أسعار التوصيل حسب الرمز البريدي (PLZ) — حدِّد لكل رمز بريدي رسوم توصيل وحدًا أدنى لقيمة الطلب – وهو الشرط الأساسي قبل تشغيل خدمة التوصيل.
- عرض الخريطة والمسار (بدون تتبّع GPS مباشر) — اعرض للضيوف اختيارياً خريطة تتضمّن المسار والوقت المتوقّع للوصول – كتقدير فقط، دون تتبّع مباشر لموقع السائق.
الدفع والمحاسبة
طرق الدفع والضريبة والإيصالات والتقارير.
- طرق الدفع: نقدًا وبالبطاقة في الموقع — قم بإعداد الدفع نقدًا وبالبطاقة في الموقع – طرق الدفع دون اتصال عبر الإنترنت، ولكل منها إجراء تأكيد.
- تفعيل الدفع عبر الإنترنت (اختياري) — قدِّموا إضافةً إلى ذلك الدفع عبر الإنترنت ليتمكّن الضيوف من الدفع مباشرةً عند الطلب – بأمان عبر شركاء دفع مُعتمَدين.
- تحديد معدلات ضريبة القيمة المضافة (MwSt.) لكل فئة — عيّن لكل فئة معدّل الضريبة الخاص بها. الفئات غير المعيَّنة تبقى غير خاضعة للضريبة – لذا أنجز ذلك قبل الإطلاق.
- إيصال أم فاتورة؟ (فهم المادة § 14) — الفرق بين الإيصال والفاتورة – ومتى يحصل الضيوف على كلٍّ منهما. لا تُنشأ الفاتورة الحقيقية إلا عند الطلب أو عند تفعيل الوظيفة.
- إنشاء الفواتير وترقيمها — كيفية تحويل رقم الطلب إلى فاتورة بِرقم متسلسل وفق § 14 وإخراجها كملف PDF.
- التقارير: اليوم والشهر وضريبة القيمة المضافة (MwSt.) — تقارير يومية وشهرية وتقارير ضريبة القيمة المضافة (MwSt.) للحصول على نظرة عامة ولمستشار الضرائب – كل منها متاح أيضًا كملف PDF.
- التصدير للمحاسب الضريبي: CSV وDATEV — سلّموا بياناتكم المحاسبية إلى المحاسب الضريبي بصيغة CSV (قياسية أو مدمجة) أو كحزمة قيود DATEV.
الموقع والعروض
الحضور على الإنترنت والصور والخصومات.
- إعداد الشعار وصور الصفحة الرئيسية — ارفع شعارك وأضف صور الصفحة الرئيسية – هكذا تمنح موقع مطعمك هويته.
- إعدادات الموقع: الخريطة، اقتراح الرمز البريدي، الظهور — ثلاثة مفاتيح اختيارية لموقعك: الخريطة والمسار، اقتراح المدينة من الرمز البريدي، والظهور في محركات البحث.
- إنشاء الخصومات والعروض — خصومات تلقائية دون رموز قسائم: حدِّد القيمة والنوع ونطاق السريان. العروض لا تتراكم – يسري دائمًا الأفضل.
لوحات القوائم الرقمية
إعداد الشاشات في المحل والتحكم بها.
- إعداد الشاشات وتوصيل الأجهزة — لوحات قوائم رقمية على شاشات التلفزيون: تحديد العدد، استخدام التوزيع الذكي وتوصيل جهاز.
- تصميم اللوحات: التخطيط واللغة واللافتات — صمّموا كل لوحة قائمة: نوع اللوحة والأعمدة والاتجاه واللافتات واللغة لكل لوحة.
- عرض الخصومات على اللوحات — اعرض عرضًا ترويجيًا نشطًا إضافيًا على لوحات القائمة لديكم – مفتاح مستقل، بغض النظر عمّا إذا كان ساريًا في سلة التسوق.
- توفير الطاقة وجدول شاشات القوائم — دع شاشات قوائمك تتبع ساعات العمل وتنتقل إلى وضع توفير الطاقة خارج تلك الأوقات.
العمل أثناء التنقل
المطعم تحت نظركم من الهاتف.
- العمل بتطبيق المالك — تطبيق المطعم للهاتف الذكي: تسجيل الدخول، إدارة الطلبات، إشعار فوري عند الطلبات الجديدة وإضافة عناصر سريعة إلى القائمة.
الحساب والاشتراك وحماية البيانات
مدة الاشتراك، وعقد معالجة البيانات، ومدد الاحتفاظ، وطلبات الضيوف.
- فهم الاشتراك ومدة الصلاحية وشاشات القفل — ماذا يعني عرض الترخيص وأنواع القفل المختلفة – وما الذي تفعله عند ظهور قفل.
- عقد معالجة البيانات (DPA) وحالة اللائحة العامة لحماية البيانات (DSGVO) — ينظّم عقد معالجة البيانات معالجة البيانات نيابةً عنكم. إليكم كيفية التحقق من الحالة في قسم اللائحة العامة لحماية البيانات، ومن هم مقدّمو الخدمات الذين يعملون لكم.
- الاحتفاظ بالبيانات والمواعيد النهائية — مدة الاحتفاظ التلقائي ببيانات الطلبات ثم تنظيفها – الملاحظات بعد 30، والطلبات بعد 365 أو 90 يومًا.
- الاطلاع (المادة 15) والحذف وإخفاء الهوية — كيفية معالجة طلبات حماية البيانات الخاصة بضيوفكم: الاطلاع عبر التصدير، والحذف، وإخفاء الهوية – كل إجراء مُسجَّل.
صفحات تعطونها لضيوفكم
هذه الصفحات مكتوبة لضيوفكم، لا لكم. يمكنكم وضع رابط لها أو طباعتها.
- تأكيد الطلب والحد الزمني (الدفع نقداً) — هل دفعت في المكان؟ أكّد طلبك بسرعة عبر الرابط – وإلا فسيُلغى تلقائياً.
- إلغاء طلب (للضيوف) — طالما لم يبدأ التحضير بعد، يمكنك غالبًا إلغاء طلبك بنفسك؛ وإذا دفعت عبر الإنترنت فستُسترد المبلغ تلقائيًا.
- قراءة مسببات الحساسية والبيانات — ما الذي تعنيه الإشارات على قائمة الطعام: مسببات الحساسية، شامل ضريبة القيمة المضافة، السعر الأساسي، التأمين، الفئة العمرية، العروض وإشعار الذكاء الاصطناعي عند الصور.
- كيف تطلب – خطوة بخطوة — اطلب عبر الإنترنت خطوة بخطوة: افتح قائمة الطعام، عدّل طبقك، استلام أو توصيل، اختر الوقت، ادفع وأنهِ الطلب.
- تغيير لغة قائمة الطعام — اقرأ قائمة الطعام بلغتك: الألمانية أو الإنجليزية أو العربية (من اليمين إلى اليسار) أو الكردية أو التركية. يبقى اختيارك محفوظاً.
- سجل الطلبات والإيصال وتتبّع الإرسال — اعثر على إيصالك وسجل طلباتك على هذا الجهاز وتتبّع التوصيل كتقدير تقريبي – دون موقع مباشر دقيق.
لم تجدوا الحل؟
من داخل اللوحة تصلون إلى الدعم مباشرة من حسابكم، برسالة نصية أو صوتية أو بمرفق، ويمكنكم حجز مكالمة هاتفية. ومن خارج اللوحة اكتبوا لنا عبر صفحة التواصل.