Allergene, Zusatzstoffe & Kennzeichnung

Was ist das? Allergene (LMIV) und Zusatzstoffe (E-Nummern) erscheinen automatisch an der richtigen Stelle. Den rechtlichen Überblick gibt Rechtssichere Speisekarte, den Speisekarten-Überblick Digitale Speisekarte.

Allergene und Zusatzstoffe hinterlegen

1. Öffnen Sie das Gericht und gehen Sie zum Schritt Allergene & Zusatzstoffe.
2. Wählen Sie die zutreffenden Allergene und Zusatzstoffe (E-Nummern) aus.
3. Speichern. Die Angaben erscheinen dann als kurze Zeile am Gericht, im Warenkorb und im Bestellverlauf, in der Sprache des Gastes.

Wenn Gäste Zutaten abwählen

Wählt ein Gast über „Bitte ohne …" eine Zutat ab, wird die Allergenangabe automatisch neu berechnet, so dass sie zur tatsächlichen Zusammenstellung passt.

Wenn nichts hinterlegt ist

Hat ein Gericht keine Allergene oder Zusatzstoffe, bleibt die Zeile ausgeblendet – es erscheint kein leerer Hinweis.

Nächster Schritt: Grundpreis, Pfand & Altersfreigabe richtig setzen