تسجيل مسببات الحساسية تلقائيا – مراجعة الاقتراحات واعتمادها

عندما تحفظون طبقا مع اسمه وفئته ومكوناته، يدرج GastroZukunft بعد ثوان قليلة اقتراحا لمسببات الحساسية الـ 14 وفق LMIV وللمواد المضافة (أرقام E). هذا الاقتراح مسودة وليس بيانا مراجَعا: ما دام لم يؤكده إنسان، يرى ضيوفكم عند الطبق الجملة „Allergene und Zusatzstoffe wurden automatisch eingetragen und können ungenau sein. Bitte fragen Sie im Zweifel beim Personal nach." تراجعون الاقتراحات في صفحة Allergene & Zusatzstoffe prüfen وتعتمدونها – عندها فقط يختفي هذا التنويه. وتبقى مسؤولية صحة البيانات عليكم.

ما الذي يُدرَج – وما لا يُدرَج أبدا

تُقترَح مسببات الحساسية الـ 14 وفق LMIV والمواد المضافة (فئات أرقام E الخاضعة للتصريح). ويحصل كل طبق على حالة ظاهرة: أُدرِج تلقائيا – أو Prüfung nicht möglich – bitte manuell عندما يتعذر الاستنتاج من الاسم والفئة والمكونات. ولا يكتب النظام أبدا عبارة „لا يحتوي على شيء"؛ هذا التصريح لا يصدر إلا عن إنسان. وتدرجون البيانات يدويا في مسببات الحساسية والمواد المضافة وبطاقة البيانات.

متى ينشأ الاقتراح

ينشأ الاقتراح بلا ضغطة: بعد ثوان قليلة من حفظكم طبقا في Gerichte verwalten، وعند إنشاء الأطباق عبر Menüstrukturierung، وبعد كل استيراد لقائمتكم. ولا يُرسَل لهذا الغرض سوى اسم الطبق وفئته ومكوناته – بلا صور، وبلا اسم مطعمكم، وبلا أي بيانات لضيوفكم. وما يُعالَج ومتى مذكور في سياسة الخصوصية.

صفحة „Allergene & Zusatzstoffe prüfen"

في لوحة التحكم تفتحون Speisekarte verwalten ← Allergene prüfen؛ وعنوان الصفحة نفسها Allergene & Zusatzstoffe prüfen. وتجدون هناك بالأرقام: كم طبقا يحتاج نظرتكم، وكم طبقا تعذرت مراجعته، وكم طبقا لم يُراجَع بعد، وكم أدرجه النظام، وكم قررتموه بأنفسكم.

المرشحات Brauchen Ihren Blick وPrüfung nicht möglich وOffene Hinweise تختصر القائمة إلى ما ينتظر فعلا.
Menüdaten öffnen يقود إلى التصحيح قبل التأكيد، وGerichte verwalten öffnen بعده؛ وAktualisieren يحدّث الأرقام.
إذا اخترتم أثناء الإعداد Später prüfen، تذكّركم بطاقة في الأعلى بأن المراجعة ما زالت مفتوحة.

الصفحة تعرض وتصحّح – ولا تمنع نشر قائمتكم.

الاعتماد: „Geprüft – Hinweis für Gäste ausblenden"

بعد أن تتحققوا من البيانات، تضغطون Geprüft – Hinweis für Gäste ausblenden – للقائمة كلها من الصفحة نفسها، أو لطبق واحد في Gerichte verwalten. يختفي التنويه وتبقى البيانات المدرَجة كما هي؛ والزر متاح لحسابات المالك والمدير. وإذا غيّرتم مكونات طبق معتمَد أو أُضيفت بيانات تلقائية جديدة، يعود التنويه: فهو مرتبط بمحتوى الطبق لا بتاريخ الحفظ.

قراركم لا يُكتب فوقه

ما إن يجيب إنسان عن مسببات الحساسية لطبق – باختيارها أو تأكيدها أو حذفها – لا يعود ذلك الطبق إلى التحليل التلقائي؛ ولا يُلغي استيراد لاحق أو حفظ جديد تصحيحكم. وتسري القاعدة في مساعد الاستيراد وفي Gerichte verwalten على حد سواء.

ما الذي يراه ضيوفكم

تظهر البيانات المدرَجة كسطر قصير عند الطبق، وفي سلة التسوق، وفي سجل الطلبات بلغة الضيف؛ وإذا لم يُدرَج شيء يبقى السطر مخفيا. وإذا استبعد ضيف مكونا عبر „Bitte ohne …"، يُعاد حساب بيان مسببات الحساسية ليطابق التركيب الفعلي. ومعنى هذه البيانات تشرحه الصفحة العامة قراءة مسببات الحساسية والبيانات.

عند رفع قائمتكم المطبوعة

أثناء الاستيراد تُقترَح مسببات الحساسية والمواد المضافة مع بقية البيانات. أما رموز قائمتكم المطبوعة – أرقام أو حروف بجانب الطبق – فلا تُنقَل عمدا: الرمز نفسه يعني شيئا آخر في مطعم آخر. وتُشتقّ البيانات بدلا من ذلك من الفهرس الرسمي. وتبقى النتيجة مسودة: لا يصل شيء إلى ضيوفكم قبل موافقتكم في خطوة Bestätigung. المزيد في رقمنة قائمة الطعام من صورة.

لمن يفيد هذا؟

لكل قائمة تضم أكثر من حفنة أطباق. فإدخال قائمة كاملة يدويا عبر 14 خانة لمسببات الحساسية عمل كثير؛ أما الاقتراح فيعطيكم لكل طبق نقطة بداية بدل نموذج فارغ، وتسمّي الصفحة الأطباق التي ما زالت تحتاج نظرتكم. وهذا يفيد خاصة عند إعادة بناء القائمة وعند القوائم متعددة اللغات: تظهر البيانات بلغة الضيف بلا متابعة لكل لغة – انظروا قائمة طعام متعددة اللغات.

حدود هذه الوظيفة

الاقتراح لا يغني عن مراجعتكم. فهو لا يعرف وصفتكم إلا بقدر ما يصفه الاسم والفئة والمكونات – أما تغيير المورّدين، والصلصات المصنوعة في المطعم، وآثار المقلاة المشتركة فلا يراها. وتبقى المسؤولية القانونية عن بطاقة مسببات الحساسية على المطعم. والنظرة الشاملة على كل البيانات الإلزامية تجدونها في قائمة طعام مطابقة للقانون.

لا تخلطوا: شارة „KI" على الصور

التنويه عن مسببات الحساسية المدرَجة تلقائيا شيء آخر غير شارة „KI": فتلك الشارة تُعلِم وفق EU-AI-Act (المادة 50) عن الصور المُنشأة بالذكاء الاصطناعي حصرا – لا عن النصوص ولا الأسعار.

أسئلة شائعة

هل تُدرَج مسببات الحساسية تلقائيا في GastroZukunft؟

نعم. بعد ثوان قليلة من حفظ الطبق يدرج النظام مسببات الحساسية (14 وفق LMIV) والمواد المضافة كاقتراح. وإذا تعذر الاستنتاج من الاسم والفئة والمكونات، يظهر عند الطبق Prüfung nicht möglich – bitte manuell.

هل عليّ مراجعة مسببات الحساسية المدرَجة تلقائيا بنفسي؟

مسببات الحساسية المدرَجة تلقائيا نقطة بداية لا بطاقة بيانات نهائية؛ وتبقى المسؤولية على المطعم. وصفحة Allergene & Zusatzstoffe prüfen تبيّن لكم أي الأطباق ما زال يحتاج نظرتكم.

ماذا يرى الضيوف ما دامت مسببات الحساسية غير معتمَدة؟

يظهر عند الطبق الجملة „Allergene und Zusatzstoffe wurden automatisch eingetragen und können ungenau sein. Bitte fragen Sie im Zweifel beim Personal nach." بلغة الضيف. وتختفي عن الطبق بمجرد اعتمادكم لذلك الطبق.

كيف أُخفي التنويه عن مسببات الحساسية المدرَجة تلقائيا؟

بالزر Geprüft – Hinweis für Gäste ausblenden: للقائمة كلها من الصفحة، أو لطبق واحد في Gerichte verwalten. وتبقى مسببات الحساسية والمواد المضافة المدرَجة كما هي.

ما البيانات التي تُرسَل من أجل اقتراح مسببات الحساسية؟

لا يُرسَل من أجل اقتراح مسببات الحساسية سوى اسم الطبق وفئته ومكوناته. أما الصور واسم المطعم وبيانات ضيوفكم فلا تُرسَل لهذا الغرض.

هل يكتب النظام فوق بيانات مسببات الحساسية التي أدخلتها بنفسي؟

لا. ما إن يختار إنسان مسببات الحساسية لطبق أو يؤكدها أو يحذفها، لا يعود ذلك الطبق إلى التحليل التلقائي – ولا حتى عند استيراد لاحق.

ماذا يحدث لمسببات الحساسية عندما يختار الضيف „Bitte ohne …"؟

يُعاد حساب بيان مسببات الحساسية ليطابق التركيب المطلوب فعلا. فيرى الضيف مسببات الحساسية الخاصة بطبقه هو لا بالطبق الأساسي.