Öffnungszeiten, Abholzeiten und Lieferzeiten getrennt einstellen

In GastroZukunft pflegen Sie zwei getrennte Wochenpläne: Logistik → Abholzeiten und Logistik → Lieferzeiten. Pro Wochentag schalten Sie den Tag mit Aktiv ein und tragen Beginn und Ende ein – bis zu zwei Zeitfenster je Tag, auf Wunsch auch über Mitternacht hinaus. Ihre Gäste können nur innerhalb dieser Zeiten bestellen; ausgeschaltete Tage sehen sie als Geschlossen.

Abholzeiten und Lieferzeiten sind zwei Pläne

Die beiden Bereiche sind vollständig voneinander unabhängig. Sie können mittags und abends durchgehend Abholung anbieten und trotzdem erst ab 17:30 ausliefern, weil Ihr Fahrer später kommt. Der Gast sieht im Warenkorb jeweils die Zeiten, die zu seiner Wahl passen. Den Überblick über beide Wege gibt Lieferung & Abholung.

Ein Tag, zwei Zeitfenster

Haben Sie eine Nachmittagspause, legen Sie in der Karte des Wochentags mit Zweites Fenster hinzufügen ein zweites Fenster an – zum Beispiel 11:30 bis 14:30 und 17:30 bis 22:00. Mehr als zwei Fenster pro Tag gibt es nicht, und das zweite muss nach dem ersten beginnen. Die Lücke dazwischen ist für Ihre Gäste eine echte Schließzeit: In dieser Zeit kommt keine Bestellung an, und niemand steht vor einer leeren Küche.

Nach Mitternacht geöffnet: +1 Tag

Tragen Sie ein Ende nach Mitternacht ein, etwa 18:00 bis 02:00, setzt das System automatisch die Markierung +1 Tag, und der Zeitstrahl läuft über die 24 hinaus. Nachtfenster reichen längstens bis 06:00 Uhr des Folgetages. So nehmen Sie Bestellungen nach Mitternacht an, ohne Ihre Zeiten künstlich auf 23:59 kürzen zu müssen.

Ruhetag eintragen

Für Ihren Ruhetag schalten Sie in der Tageskarte den Schalter Aktiv aus oder lassen den Tag leer. Gäste sehen für diesen Tag Geschlossen und können nicht bestellen. Oben im Bereich steht eine Zusammenfassung wie 5 von 7 Tagen aktiv – so fällt sofort auf, wenn ein Tag versehentlich ausgeschaltet ist.

Warum manche Zeitfelder gesperrt sind

Welche Zeiten Sie bearbeiten können, hängt an der Service-Art unter Logistik → Service-Optionen: Nur Abholung, Nur Lieferung oder Beide. Bei Nur Abholung sind Lieferzeiten, Liefer-Vorbereitungszeit und die Adressfelder gesperrt; bei Nur Lieferung sind Abholzeiten und Abhol-Vorbereitungszeit gesperrt. Der gesperrte Bereich nennt den Grund und bietet den Button Service-Optionen öffnen an. Eine Service-Art mit Lieferung lässt sich außerdem erst speichern, wenn mindestens ein Lieferpreis hinterlegt ist – nach PLZ oder nach Entfernung. Alle Regeln dazu stehen unter Service-Art wählen.

Öffnungszeit ist nicht Wartezeit

Die Abhol- und Lieferzeiten legen fest, wann bestellt werden kann. Wie lange es dann dauert, steuern Sie getrennt über die Vorbereitungszeiten; der Standardwert ist 20 Minuten. Bei Lieferung zählt die Vorbereitungszeit nur die Küchenzeit – die Fahrzeit ergibt sich aus der Entfernung und kommt separat dazu. Bei Zahlung vor Ort ist die angezeigte Zeit zunächst ein Richtwert und wird verbindlich, sobald Sie die Bestellung annehmen.

Was der Gast bei der Bestellung sieht

Im Warenkorb wählt der Gast im Block Lieferzeit wählen beziehungsweise Abholungszeit wählen zwischen So schnell wie möglich und Vorbestellen mit Datum & Zeit. Angeboten werden nur Zeitpunkte, die in Ihren Abhol- beziehungsweise Lieferzeiten liegen und für die Ihre Vorbereitungszeit noch reicht. Wie das im Detail abläuft, steht unter Vorbestellungen annehmen.

Einzelne Gerichte zu bestimmten Zeiten

Neben den Zeiten des Betriebs können Sie einzelne Gerichte oder ganze Kategorien zeitlich planen – einmalig oder wöchentlich. Außerhalb des geplanten Fensters sehen Gäste Verfügbar ab <Datum> mit Countdown und können erst ab diesem Zeitpunkt bestellen. Ist etwas kurzfristig aus, schalten Sie es mit Verkauf stoppen auf Aktuell nicht verfügbar. Beides erklärt Verfügbarkeit & Zeitplanung.

Speichern und kurzfristige Änderungen

Änderungen an den Zeiten werden in der Regel automatisch gespeichert; Sie sehen die Bestätigung Gespeichert. Ist in Ihrer Verwaltung das manuelle Speichern aktiv, bestätigen Sie mit Abholzeiten speichern beziehungsweise Lieferzeiten speichern. Müssen Sie nur für heute Abend zumachen, ändern Sie besser nicht den Wochenplan, sondern pausieren die Annahme – siehe Bestellannahme pausieren.

Dieselben Zeiten für Ihre Menütafeln

Ihre eingetragenen Zeiten können zusätzlich den Stromsparplan Ihrer digitalen Menütafeln steuern: Die Bildschirme gehen außerhalb der Öffnungszeiten schlafen und wachen zum Betriebsstart wieder auf. Ein zweiter Kalender ist dafür nicht nötig. Aktiviert wird das unter Stromsparen & Zeitplan der Tafeln.

Für wen lohnt sich das?

Betriebe mit Mittagspause: zwei Fenster pro Tag statt einer durchgehenden Zeit, die nicht stimmt.
Restaurants mit Fahrer nur am Abend: Abholung ganztags, Lieferung nur im Abendfenster.
Spätküche und Nachtbetrieb: Zeiten über Mitternacht mit +1 Tag, längstens bis 06:00 Uhr.
Betriebe mit festem Ruhetag: Der Tag steht auf Geschlossen, statt dass am Morgen danach unbeantwortete Bestellungen im Postfach liegen.
Wechselnde Karten: Frühstück oder Mittagstisch nur im geplanten Zeitfenster bestellbar.

Häufige Fragen

Kann ich für Abholung und Lieferung unterschiedliche Zeiten eintragen?

Ja. Abholzeiten und Lieferzeiten sind zwei getrennte Wochenpläne im Bereich Logistik. Sie können zum Beispiel den ganzen Tag Abholung anbieten und nur am Abend ausliefern.

Wie trage ich eine Mittagspause in die Öffnungszeiten ein?

Legen Sie in der Karte des Wochentags mit Zweites Fenster hinzufügen ein zweites Zeitfenster an, etwa 11:30 bis 14:30 und 17:30 bis 22:00. Die Lücke dazwischen gilt als geschlossen; mehr als zwei Fenster pro Tag sind nicht möglich.

Kann mein Restaurant Bestellungen nach Mitternacht annehmen?

Ja. Tragen Sie ein Ende nach Mitternacht ein, zum Beispiel 18:00 bis 02:00; das System markiert das Fenster automatisch mit +1 Tag. Nachtfenster reichen längstens bis 06:00 Uhr des Folgetages.

Wie zeige ich einen Ruhetag an?

Schalten Sie in der Tageskarte den Schalter Aktiv aus oder lassen Sie den Tag leer. Gäste sehen für diesen Ruhetag Geschlossen und können für ihn nicht bestellen.

Warum kann ich meine Lieferzeiten nicht bearbeiten?

Dann steht Ihre Service-Art unter Logistik und Service-Optionen auf Nur Abholung, und die Lieferzeiten sind gesperrt. Der gesperrte Bereich nennt den Grund und den Button Service-Optionen öffnen; eine Service-Art mit Lieferung lässt sich erst speichern, wenn mindestens ein Lieferpreis hinterlegt ist.

Sind die Öffnungszeiten dasselbe wie die Wartezeit für den Gast?

Nein. Die Öffnungszeiten legen fest, wann bestellt werden kann. Die Wartezeit ergibt sich aus der Vorbereitungszeit, standardmäßig 20 Minuten, und bei Lieferung zusätzlich aus der Fahrzeit. Bei Zahlung vor Ort ist die angezeigte Zeit zunächst ein Richtwert und wird verbindlich, sobald Sie die Bestellung annehmen.

Muss ich die Zeiten nach dem Ändern speichern?

In der Regel nicht: Die Zeiten werden automatisch gespeichert, und Sie sehen die Bestätigung Gespeichert. Ist in Ihrer Verwaltung das manuelle Speichern aktiv, bestätigen Sie mit Abholzeiten speichern beziehungsweise Lieferzeiten speichern.

Mehr dazu: Lieferung & Abholung · Vorbestellungen annehmen · Online-Bestellsystem